PROFILE

長内あや愛 osanai ayame
株式会社食の会 代表取締役。
食の會日本橋オーナー。
食文化研究家.

慶應義塾大学総合政策学部卒業、同政策メディア研究科修士2年 在学
Amebaオフィシャルスイーツブログ「14歳のパティシエ」
ミス慶應SFC2017グランプリ

製菓衛生師 / 調理師 /唎酒師
スイーツコンシェルジュ
紅茶コーディネーター
コーヒーコーディネーター
エコール・クリオロ スイーツディプロマ

1996年6月23日生まれ
2011 スイーツブログ「14歳のパティシエ」開始
   現在も毎日9年以上欠かさず更新中。
2013 第五回世田谷スイーツ&ブレットコンテスト 銅賞
    第三回kokusaiハーブレシピコンクール 優良賞
2014 世界経済フォーラムダボス会議学生起業家コンテスト 最優秀賞
2016 慶應 食の会設立
   ”食”に関心のある在校生、ご活躍のOGOBの方々とのつながりを作ることを目的に
    「食の会」を設立。学内の授業に際したケータリング、合宿の食事を担当。
   フードアナリスト協会 食のなでしこ2016
   ミスはちみつクイーン グランプリ
2017 ミス慶應SFCコンテスト グランプリ
2018  株式会社食の会 創業
   慶應義塾大学 卒業
2019  慶應義塾大学院 入学
   食の會日本橋オープン

TEDx KEIO Usfc 司会
全国一斉日本酒で乾杯 登壇
慶應義塾大学連合三田会大会 「keio kitchen」トークセッション 
NHK  生放送 沼にハマってきいてみた 制作
池袋西武本店 7階催事バラぐらし 菓子卸                 など。

慶應義塾大学院研究テーマ「明治初期の日本洋菓子における福沢諭吉と慶應義塾の貢献」。14歳からスイーツに特化したAmeba official Blog「14歳のパティシエ」を現在まで毎日8年以上更新中。料理人文化人ランキング最高3位。2019年8月日本橋にて、スイーツと日本酒のカフェ「食の會日本橋」をオープン。

creative cooking battle youth慶應義塾チーム優勝など受賞多数。全国一斉日本酒で乾杯、NHK Eテレ料理制作、慶應義塾大学連合三田会大会トークセッションなど登壇多数。Tedxsfc、Takeoffrallyなど司会多数。