今年で12回目を迎える「桜フェス」にて、期間限定の桜スイーツカフェを出店いたします。
新素材で作ったスイーツをキッチンカーで販売し、春の訪れを感じられる特別なひとときを提供いたします。
桜の季節にぴったりなスイーツを、ぜひお楽しみください。

■ 出店概要
出店場所：コレド室町テラス大屋根広場
開催日程：
2025年4月4日(金)〜4月6日(日)
■ メニュー
抹茶オーツクリームラテ ¥600（税込）
香り高い抹茶に植物性のオーツクリームを合わせた、優しい一杯です。オーツの自然な甘みとコクが抹茶の風味を引き立て、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。

The Rice Creamery 穂の華 ～The Original～ 限定 桜フレーバー アレンジ ¥600（税込）
やさしい味わいのライスアイスクリームに、桜の塩漬けと花びらを合わせました。
米と桜の風味が混ざり合い、桜もちのような和風のフレーバーになっています。ライスアイスクリームの美味しさを引き立てるアレンジです。

kin-pun さくらフィナンシェ 八重紫桜 ¥500（税込）
八重桜をイメージした「kin-punフィナンシェ」。納豆菌と桜ベースに、8種類の香りをマリアージュさせたオリジナルのフィナンシェです。

プレミアム 日本橋 SAKURAパフェ ¥5,000（税込）
１粒1000円の桜色の苺「初恋の香り」を使用し、特別な製法で作ったオーツ由来の植物性のクリーム、お米の持つ甘みともっちりとした食感をそのまま楽しめる、フードテック技術で作った植物性アイスをふんだんに使用。今年の桜スイーツカフェだけでしか食べられない、期間限定・【数量限定】のプレミアムなパフェです。
健康にも環境にも配慮した、罪悪感0のパフェ！プラントベースパフェをいち早く、食文化の聖地日本橋でご体験ください。ぜひシェアしてお召し上がりください。

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皆さまのご来店を心よりお待ちしております！
公式HP：https://nihonbashi-sakurafes.art/